Benefícios da farinha de Berinjela para a saúde. Saiba o quanto e como usar

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Benefícios da farinha de berinjela para a saúde. Saiba mais em seguida.

A berinjela é um dos vegetais mais ligados ao emagrecimento, usada em saladas, lasanhas, hambúrgueres, sucos, chás e farinha.

No entanto, se acredita que a farinha da berinjela seja a que mais mantenha as propriedades originais da legume, podendo ser feita em casa.

Mas também se encontra em lojas de produtos naturais ou em forma de comprimidos nas farmácias.

4 Benefícios da farinha de berinjela

Assim, o primeiro benéfico da farinha berinjela é que ela é rica em fibras, minerais, vitaminas e elementos que contribuem para a redução dos níveis de colesterol.

Além disso, sua digestão é fácil e continua sendo uma alternativa muito saudável para enriquecer a alimentação, tendo maior valor nutricional.

Pois ajuda a queimar gorduras e a diminuir o apetite, facilitando o emagrecimento.

A farinha de beringela trás diversos benefícios a saúde como a diminuição de açúcares no sangue.

Uma vez que a fibra presente no alimento diminui a taxa de digestão e absorção de açúcar no organismo, mantendo os níveis mais estáveis.

Além de um melhor funcionamento intestino, isso ocorre devido as quantidades de fibras na farinha de beringela.

Como também a diminuição do colesterol, sendo uma dos elementos mais famosos da farinha de berinjela, já que seu consumo está associado a uma diminuição da gordura ruim.

Além das fibras, que dificultam a absorção do LDL, a berinjela ainda contém um poderoso antioxidante que dificulta a oxidação de LDL.

Sendo uma ótima fonte de antioxidantes que atuam no combate aos danos causados pelos radicais livres.

Estes radicais se formam pelo envelhecimento, má alimentação, muita exposição ao sol e a poluentes químicos.

Previne doenças!

Portanto, prevenindo doenças, já que possui em si substâncias que reduzem a destruição muscular relacionada à idade, as cataratas e as doenças do coração.

Ajuda no combate ao câncer, visto que, tem um ácido presente na farinha também tem forte potencial.

Ou seja, significa que é capaz de evitar que as células saudáveis se transformem em células de câncer.

Além disso, possui um antioxidante encontrado na casca do legume que também é um componente que evita criação de tumor.

Diminuindo o risco de doenças do coração, graças a elementos da berinjela que ajudam a combater o acúmulo de gorduras nas paredes das artérias.

Portanto, reduzindo o risco de doenças nas artérias, assim, protegendo o coração contra o infarto.

Quantidade do consumo diário

Vale ressaltar que os nutricionista recomendam consumir mais ou menos 4 colheres de sopa por dia da farinha de berinjela.

Visto que, seu excesso pode gerar doenças intestinais e pressão arterial muito baixa.

Mas a medicina ainda se divide a respeito da quantidade que se pode usar, pois há médicos que dizem que se deve usar apenas 2 colheres.

Assim, tendo uma variação entre 25 e 30 gramas da farinha. Além disso, é possível usar ela em sucos e também se aconselha a fazer isso em jejum.

Como também a farinha pode ser usada em outras receitas como em um bolo por exemplo.

Porém, se deve prestar atenção sempre na quantidade de ingestão do dia a dia.

Outra dica bastante importante, é para aquelas que são mais detalhistas.

Assim, então, o conselho é comprar uma balança para pesar o alimento sempre que for usar um pouco dele.

Como fazer a farinha de berinjela

Você deve comprar 1kg de berinjela. Assim, siga o modo de preparo:

Lave e seque as berinjelas, sem retirar a casca. Assim, corte elas em fatias bem finas. Logo após coloque as fatias em uma forma e leve ao forno baixo.

Desse modo, deixe assar até que estejam bem secas e esfareladas, mas não permita que queimem.

Em seguida, retire as berinjelas do forno, deixe esfriar e triture no liquidificador. Armazene em um pote bem seco.

Rende 100g de farinha, pois a berinjela perde maior parte do seu peso devido a sua água evaporar, mas pode ser guardada por 6 meses.

Mas sempre lembrando que a quantidade de consumo diário deve variar entre 25g e 30g a fim de que não ocorra nenhum problema de saúde.

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