O feno-grego, também conhecido cientificamente pelo nome de Trigonella foenum graecum, é uma semente ou leguminosa de origem mediterrânea frequentemente usada na gastronomia indiana, embora também seja considerada muito popular na culinária de outras regiões do Oriente Médio. Essas sementes são extraídas da planta conhecida como feno-grego, da qual outras partes, como suas folhas, também são usadas para fazer farinhas ou, também, para serem usadas como condimento ou tempero.

Este alimento, além de ser um excelente ingrediente culinário, também se destaca por ser um excelente remédio natural para cuidados pessoais e para combater alguns problemas de saúde.

É por isso que, neste artigo explicamos tudo sobre as propriedades e benefícios do feno-grego.

Composição nutricional do feno-grego

O feno-grego é uma semente amplamente utilizada, tanto na gastronomia quanto na fitoterapia, devido à sua riqueza nos seguintes nutrientes:

Este grão tem um alto teor de fibras solúveis, como mucilagem e proteínas, especialmente em um aminoácido chamado 4-hidroxiisoleucina, que contém propriedades reguladoras do colesterol.

É rico em colina e vitaminas do complexo B , que conferem principalmente propriedades energéticas às sementes. Também tem uma grande contribuição das vitaminas A e C.

Tem um bom conteúdo em saponinas esteroides, um nutriente com propriedades benéficas para a menopausa.

Também é rico em flavonoides, que se destacam por suas excelentes propriedades antioxidantes.

Finalmente, o feno – grego possui vários minerais, como cálcio, fósforo, manganês, zinco, selênio, ferro e magnésio.

Propriedades e benefícios do feno-grego para a saúde

Graças aos nutrientes explicados na seção anterior, esta semente traz muitos benefícios à saúde graças às suas propriedades. Especificamente, estas são as propriedades e os benefícios do feno – grego:

Essa leguminosa possui propriedades hipoglicêmicas que nos ajudam a reduzir os níveis de açúcar no sangue, tornando-a ideal para pessoas com diabetes tipo I e II , sempre com doses controladas por um médico.

Sua riqueza em aminoácidos 4-hidroxiisoleucina fornece propriedades hepáticas que reduzem os níveis de colesterol LDL e aumentam o colesterol HDL no sangue. Consequentemente, evita doenças cardiovasculares e a formação de pedras nos rins.

Também é ideal para o tratamento de problemas digestivos, como azia e úlceras digestivas, pois possui propriedades emolientes e anti-secretoras que fazem com que essa semente atue como um protetor gástrico.

Sua rica fibra solúvel fornece propriedades laxantes, ideais para casos de constipação.

Também possui propriedades restauradoras, razão pela qual é usado como complemento alimentar em casos de anorexia e anemia.

Esta semente é utilizada por atletas, pois é rica em proteínas, colina, fósforo e flavonoides, o que lhe confere propriedades que promovem o desenvolvimento da massa muscular. Além disso, também possui propriedades estimulantes e energéticas, ideais para esportes.

O feno-grego é ideal para mulheres com menopausa e períodos dolorosos, pois é rico em saponinas estrogênicas, uma substância semelhante aos hormônios femininos. Esta substância também fornece propriedades estimulantes, que são usadas para aumentar o tamanho do busto.

Finalmente, suas propriedades anti-inflamatórias o tornam um bom remédio tópico para tratar diferentes problemas, como hemorroidas, doenças da pele, celulite e dores nas articulações.

Como consumir feno-grego – dose diária

O feno-grego é uma semente que pode ser preparada e consumida de várias maneiras. Abaixo explicamos os mais utilizados:

Farinha de feno-grego: é feita através da mistura de grãos triturados com água e é consumida principalmente como tempero alimentar. A dose diária não pode exceder 25 gramas por dia.

Infusão de feno-grego ou chá: para tomá-lo desta maneira, você pode encontrá-lo em qualquer fitoterapeuta na forma de sacos de 80 gramas dessa semente. A dose diária é de 1 a 3 infusões e é sempre aconselhável consultar o médico antes de começar a tomá-las.

Cápsulas de extrato seco de sementes: Em geral, as cápsulas geralmente contêm 2 mg desta planta. Se você tomar feno-grego dessa maneira, é recomendável tomar uma cápsula antes de cada refeição e a dose mais adequada será no máximo 3 cápsulas por dia.

Também pode ser preparado para uso externo, na forma de gesso, cataplasma ou banho.

Contra-indicações do feno-grego

Este alimento não pode ser consumido ou utilizado nos casos em que existem contra-indicações como as seguintes:

Pessoas com alergia a leguminosas: seu consumo pode gerar sintomas como rinite, asma, tosse, chiado no peito e lacrimejamento.

Grávidas: não deve ser consumida sob nenhuma circunstância, pois essa leguminosa é rica em substâncias estrogênicas, o que poderia causar um aborto espontâneo.

Contraceptivos: se você estiver seguindo um tratamento contraceptivo, também não é recomendado, pois pode interferir em seus efeitos devido à riqueza de substâncias estrogênicas.

Alguns medicamentos: o consumo desta semente também não é recomendado se você estiver tomando medicamentos como insulina, antiagregantes plaquetários ou anticoagulantes e antidiabéticos orais.

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