Conhecido como Bolo de Mandioca, Bolo de Aipim ou Bolo de Macaxeira, essa receita conquista o coração de qualquer brasileiro, saiba como preparar essa receita popular em vários estados e servir a gosto no café da manhã, de sobremesa ou como lanche da tarde.
O bolo de mandioca ou aipim é uma iguaria brasileira deliciosa que combina a doçura da mandioca com a suavidade do coco. É um prato tradicional em muitas regiões do Brasil e pode ser uma ótima opção para cozinhar em qualquer lugar para praticamente qualquer pessoa. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita passo a passo de como fazer um bolo de mandioca incrivelmente saboroso.
Ingredientes
Antes de começar a preparar o seu bolo de mandioca, certifique-se de ter todos os ingredientes necessários à mão. Você precisará de:
- 500g de mandioca (aipim) ralada;
- 200g de coco ralado;
- 2 xícaras de açúcar;
- 4 ovos;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1 xícara de leite;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Passo a Passo
Veja também:
Passo 1: Preparação
- Descasque a mandioca e rale-a finamente. Se você preferir, pode usar mandioca congelada, mas certifique-se de descongelá-la antes de usar.
Passo 2: Bata os ovos
Em uma tigela, bata os ovos até que fiquem bem misturados.
Passo 3: Adicione o açúcar
Adicione o açúcar aos ovos batidos e misture bem até obter uma consistência homogênea.
Passo 4: Acrescente a mandioca e o coco
Adicione a mandioca ralada e o coco ralado à mistura de ovos e açúcar. Mexa bem.
Passo 5: Leite e manteiga
Em uma panela, aqueça o leite com a manteiga até que a manteiga derreta. Em seguida, adicione essa mistura à tigela e mexa bem.
Passo 6: Adicione o fermento
Por último, adicione o fermento em pó à mistura e mexa suavemente.
Passo 7: Asse
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma com manteiga e farinha.
- Despeje a massa do bolo na forma e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Este bolo de mandioca ou aipim é uma verdadeira delícia e uma ótima opção para quem deseja experimentar um sabor autenticamente brasileiro. É perfeito para servir em reuniões familiares, festas ou simplesmente para saborear com uma xícara de café. Siga esta receita simples e você terá um bolo de mandioca delicioso que todos vão adorar. Aproveite!