Se você está buscando uma receita deliciosa e de tradição brasileira, você veio ao lugar certo! Saiba como fazer o bolo de rolo em casa. Neste post, vamos compartilhar o passo a passo para preparar esse doce maravilhoso. O bolo de rolo é um dos doces mais icônicos da culinária brasileira. Originado no estado de Pernambuco, esse doce é apreciado em todo o país devido à sua combinação única de sabores e texturas.
Ingredientes
Antes de começar, certifique-se de que você possui todos os ingredientes necessários para o seu bolo de rolo:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de goiabada cremosa
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Manteiga para untar
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando a Massa
- Separe as claras das gemas dos ovos.
- Em uma tigela grande, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Com cuidado, adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento à mistura de gemas e açúcar. Misture suavemente até obter uma massa homogênea.
- Incorpore as claras em neve à massa, fazendo movimentos delicados de baixo para cima. Isso garantirá que o seu bolo de rolo fique leve e macio.
Passo 2: Assando o Bolo
Veja também:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma assadeira retangular untada com manteiga e forrada com papel-manteiga, despeje a massa do bolo.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 10 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Passo 3: Montagem
- Após assar, retire o bolo do forno e desenforme imediatamente sobre um pano de prato limpo e levemente polvilhado com açúcar de confeiteiro.
- Com cuidado, espalhe a goiabada cremosa sobre o bolo.
- Usando o pano de prato, enrole o bolo, formando um rolo. O pano ajudará a dar forma ao bolo de rolo sem quebrá-lo.
- Deixe o bolo de rolo esfriar completamente antes de cortá-lo em fatias.
E pronto! Agora você tem um delicioso bolo de rolo, perfeito para acompanhar um cafezinho ou servir como sobremesa. Essa receita tradicional brasileira é uma verdadeira obra-prima da confeitaria e, com um pouco de prática, você será capaz de prepará-la com perfeição.
Esperamos que tenha gostado desta receita de bolo de rolo. Lembre-se de que a prática leva à perfeição, e em breve você estará fazendo bolo de rolo como um verdadeiro mestre da cozinha. Bom apetite!