Esta fruta cientificamente chamada de Fragaria vesca , F.viridis ou F. moschata , tem uma forma triangular que é acompanhada de sua cor vermelha com pequenos pontos. Sem dúvida, é muito popular devido ao seu cheiro intenso e um sabor que é muito apreciado pelos seres humanos.

É um alimento que é muito benéfico para a saúde, graças às suas inúmeras propriedades; E se você quiser saber mais, convidamos você para ler este artigo para aprender quais são as propriedades dos morangos para a saúde.

Cultivo de morango

Como fruta, podemos dizer que o morango tem a característica de ter um perfume apreciado e um sabor de grande doçura. Pertence à família Rosaceae, sendo uma planta perene, onde cerca de 90% das raízes estão nos primeiros 15 cm do solo. A parte comestível é caracterizada por ter sua superfície coberta por uma infinidade de pontos nas cores preta e amarela.

Embora o morango cresça em uma superfície plana a alturas superiores a 1.000 metros, ele precisa de condições ambientais específicas. Podemos dizer que as melhores áreas para cultivar são as de clima temperado, com verões curtos caracterizados por períodos quentes e invernos com temperaturas baixas. As insolações no verão fazem com que as folhas caiam prematuramente e que deformam os frutos, os deixando escuros, pequenos e com pouca consistência.

No momento da floração, o morango precisa de temperaturas temperadas e uniformes. As oscilações térmicas entre as horas diurnas e noturnas, bem como as chuvas, são um obstáculo ao seu crescimento. É por isso que o morango gosta mais de solos soltos, com pH neutro ou subácido, fresco, mas com boa drenagem e profundidade superior a 50 cm e ricos em substâncias orgânicas.

Devemos saber que o morango não aprecia solos muito pesados, calcários ou salinos, sendo os frutos bastante sensíveis ao mofo cinza.

A resistência dos morangos às doenças é uma das preocupações mais importantes na produção. Alguns dos insetos mais perigosos para os morangos são pulgões que causam ondulações nas folhas e nos frutos.

Propriedades do morango para a saúde

O morango tem importantes propriedades diuréticas e anti-reumáticas: tomar 3 ou 4 xícaras por dia de uma infusão de raízes e folhas nos ajudará a combater o ácido úrico, artrite ou gota. Podemos usá-lo como planta medicinal e possui as seguintes propriedades:

Anti-inflamatório: Tomar uma infusão de suas folhas traz grandes benefícios para todas as inflamações que surgem no intestino. Se você cozinhar as raízes, também poderá ajudar a reduzir as inflamações artríticas.

Anticolesterol: Por ter uma boa porcentagem de ácido ascórbico, lecitina e pectina em seus frutos, é ideal para diminuir os níveis de colesterol no sangue.

Laxante: Pode ser usado como um laxante natural.

Remédio anti-rugas : As folhas esmagadas e aplicadas na pele são um ótimo remédio para combater rugas.

Mineralizadores: É muito rico em vitamina C, com propriedades altamente antianêmicas e restauradoras para o nosso corpo. Eles são muito adequados para o crescimento.

Adstringente: se você beber três ou quatro xícaras por dia cozinhando suas folhas, poderá combater efetivamente a diarreia, além de poder curar feridas na boca.

Benefícios para a saúde do morango

Entre os destaques dessas frutas podemos comentar abundância em maior percentual do que em outros citrinos de vitamina C. Costuma-se dizer que uma pessoa adulta precisa de cerca de 60 miligramas de vitamina C diariamente e 100 gramas de morangos são suficientes para satisfazer o que nosso corpo precisa.

Além disso, o morango possui uma excelente ação antioxidante, igual às antocianinas ou vitamina E que também estão presentes. O principal efeito dos antioxidantes não é outro senão bloquear os efeitos nocivos dos radicais livres.
Nossa respiração com a presença de oxigênio é essencial para a vida de nossas células, mas como resultado disso, são produzidas moléculas chamadas radicais livres que geralmente causam efeitos negativos à saúde ao longo de nossas vidas devido à capacidade de alterar nosso DNA, proteínas e lipídios. Em nosso corpo, temos células que são renovadas continuamente, como as da pele ou do intestino, mas existem outras que não são, como as células do fígado.

A passagem do tempo significa que os radicais livres podem produzir alterações genéticas, que podem favorecer o desenvolvimento de doenças como o câncer ou diminuir as funções orgânicas, algo característico do processo de envelhecimento. Existem situações que aumentam a produção de radicais livres, como exercícios físicos intensos, poluição no ambiente, tabaco, infecções, estresse ou dietas ricas em gorduras, além de se bronzear demais.

Opiniões sobre a relação entre antioxidantes e doenças cardiovasculares são bem fundamentadas. Hoje sabemos que a chave é a modificação do chamado “colesterol ruim” (LDL-c), que tem um papel importante, tanto no início quanto no desenvolvimento da aterosclerose.

Os antioxidantes têm a capacidade de bloquear os radicais livres que alteram o chamado colesterol ruim, ajudando a reduzir o risco cardiovascular e o derrame. Baixos níveis de antioxidantes serão um fator de risco para certos tipos de câncer e doenças com efeitos degenerativos.

Como consumir morangos

A principal forma é o seu uso na gastronomia, sendo que o morango é uma fruta especialmente recomendada em regimes alimentares, devido à sua baixa concentração de carboidratos.

Eles podem ser consumidos sozinhos ou misturados com açúcar, açúcar e vinho, açúcar e creme, sorvetes, geleias, suco de laranja e sua presença também é muito apreciada em doces, bolos ou pastelaria em geral, onde suas cores vivas dão, sem dúvida, um toque colorido e servem como um excelente enfeite de comida. Você também pode fazer uma bebida alcoólica chamada licor de morango.

Suas folhas tenras podem ser retiradas, embora não seja muito frequente como vegetal. As folhas devem ser colhidas quando a planta florescer e as raízes quando estiverem prestes a secar. As frutas, bem maduras, devem ter uma cor rosa intensa. Devemos mantê-los à sombra e em locais bem protegidos do calor e da umidade do ambiente.

As vitaminas e minerais dos morangos

Eles são essenciais para o nosso corpo e, no caso particular da vitamina C, também têm a capacidade de promover a absorção de ferro em nossos alimentos, melhorando nossa capacidade de resistir a infecções, além de prevenir a anemia por deficiência de ferro. Existem situações vitais em que é necessária uma quantidade maior de vitamina C, como:

Lactação
Fumar
Uso de certos medicamentos
Estresse
Redução de defesas
Esporte intenso
Câncer
Doenças inflamatórias crônicas

Nesse tipo de caso, o consumo de morangos é altamente recomendado, assim como muitas outras frutas ricas em vitamina C. O ácido fólico, uma vitamina essencial na gestação, é abundante em morangos. Ele atua na divisão celular e multiplicação que ocorrem nos primeiros meses de gestação, sendo o consumo necessário para evitar espinha bífida em gestantes, o que é uma alteração no desenvolvimento normal do sistema nervoso fetal.

Entre os minerais, deve-se notar que os morangos têm uma quantidade alta de potássio e baixo teor de sódio, o que é altamente recomendado para todas as pessoas que têm pressão alta ou doenças do coração e vasos sanguíneos. Seu consumo deve ser levado em consideração por todas as pessoas com insuficiência renal e que precisam tomar dietas especiais nesse mineral.

Aqueles que tomam diuréticos que eliminam o potássio e as pessoas que sofrem de bulimia devem consumir essas frutas. Isso porque o vômito auto-induzido resulta em grandes perdas desse mineral.

Morango, uma fruta ideal para perda de peso

A composição dos morangos faz com que eles tenham um excelente efeito diurético, sem dúvida benéfico no caso de hiperuricemia ou gota, bem como em pedras nos rins, pressão alta ou em várias doenças associadas à retenção de líquidos. No caso de cálculos renais devido a cálculos de oxalato, eles não são recomendados devido ao seu teor de ácido oxálico.

Os morangos são uma ótima fonte de fibras, um nutriente que tem um excelente efeito protetor em nosso corpo; a razão é o mecanismo de sequestro de substâncias potencialmente perigosas. A fibra desempenha uma função que poderíamos chamar de “prisão”, aprisionando vários compostos, como ácidos biliares ou colesterol, que são excretados junto com as fezes, beneficiando pessoas com hipercolesterolemia ou cálculos biliares.

Podemos acrescentar que o trânsito intestinal é acelerado, reduzindo o tempo em que essas substâncias prejudiciais à saúde estão em contato com o tecido intestinal, o que ajuda a prevenir ou melhorar a constipação e minimiza o risco de câncer de cólon. O alto teor de salicilato dos morangos é parcialmente responsável pelas reações cutâneas que podem causar (urticária) e isso ocorre principalmente a todas as pessoas que sofrem de alergia ao ácido acetilsalicílico.

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